Expertise em Segurança Alimentar

Head Chef

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SOBRE A EMPRESA

Compromisso com a qualidade dos alimentos.

A HeadChef Segurança de Alimentos e Garantia da Qualidade é uma empresa focada no desenvolvimento de qualidade e segurança de alimentos especializada em vigilância sanitária. Formada por profissionais de larga vivência nas áreas de gestão alimentícia:

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Anos de mercado

Consultoria

Identificação, implantação e padronização de procedimentos operacionais de acordo com as normas exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

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Evento

Treinamentos de equipe e coordenação de operações de público em massa e todas as responsabilidades que envolvem um profissional da área de alimentos.

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Treinamentos

Treinamentos entre todas as responsabilidades que envolvem um profissional da área de alimento.

3

Tabela nutricional

Elaboração e implantação de Ficha Técnica e tabela nutricional.

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NOSSOS SERVIÇOS

Conheça nossos serviços

A segurança de alimentos e as normas técnicas de aplicação e gestão são fundamentais para o sucesso de qualquer empresa do ramo alimentício.

Documentação

Assessoria na emissão da documentação, como CMVS (Cadastro Municipal de Vigilância em Saúde)

Visitas técnicas e auditorias

As visitas são semanais, quinzenais ou mensais, dependendo da necessidade de cada local.
Durante as visitas, são resolvidas as dúvidas, treinamentos e apresentado um relatório com pontos a serem melhorados.

Defesa técnica de inspeção e auto de infração

Assessoria no processo de defesa e eventuais autos de infração em caso de fiscalização.

MBP e POP

Elaboração de Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados.

Fichas técnicas e tabelas nutricionais

Elaboração de fichas técnicas para o controle efetivo da produção e elaboração de tabelas nutricionais para orientar os clientes sobre a maneira correta de utilizar as informações nos rótulos e embalagens.

Treinamento de Funcionários

Treinamento de boas práticas de manipulação de alimentos para funcionários, com atividades teóricas e práticas.

Depoimentos

O que nossos clientes dizem sobre nós

Adriano Costa

Equipe super competente com padrão elevado de qualidade com experiência internacional. Camila tem conhecimento profundo dos processos que envolvem a gestão de rede de restaurantes desde compras, fornecedores, linha de produção, qualidade de produtos até atendimento de clientes com excelência. Recomendo.

Lena Lopes

Empresa maravilhosa... Super preocupação com bem estar e organização de nosso restaurante. Nutricionistas simpáticas e super profissionais. Eu adoroooo....




Fábio Ralado

Tive a oportunidade de conhecer o trabalhos destes profissionais, através de clientes prospectados. Tem comprometimentos e padrão de gestão diferenciado! Recomendo!




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Seja um de nossos colaboradores

Os nossos supervisores de qualidade já fizeram estágio obrigatório ou extracurricular conosco. Faça parte do nosso time antes mesmo de finalizar o período acadêmico.

A HeadChef Segurança de Alimentos e Garantia da Qualidade é uma empresa focada no desenvolvimento de qualidade e segurança de alimentos especializada em vigilância sanitária.

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