A HeadChef Segurança de Alimentos e Garantia da Qualidade é uma empresa focada no desenvolvimento de qualidade e segurança de alimentos especializada em vigilância sanitária. Formada por profissionais de larga vivência nas áreas de gestão alimentícia:
Identificação, implantação e padronização de procedimentos operacionais de acordo com as normas exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
Treinamentos de equipe e coordenação de operações de público em massa e todas as responsabilidades que envolvem um profissional da área de alimentos.
Treinamentos entre todas as responsabilidades que envolvem um profissional da área de alimento.
Elaboração e implantação de Ficha Técnica e tabela nutricional.
A segurança de alimentos e as normas técnicas de aplicação e gestão são fundamentais para o sucesso de qualquer empresa do ramo alimentício.
As visitas são semanais, quinzenais ou mensais, dependendo da necessidade de cada local.
Durante as visitas, são resolvidas as dúvidas, treinamentos e apresentado um relatório com pontos a serem melhorados.
Assessoria no processo de defesa e eventuais autos de infração em caso de fiscalização.
Elaboração de Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados.
Elaboração de fichas técnicas para o controle efetivo da produção e elaboração de tabelas nutricionais para orientar os clientes sobre a maneira correta de utilizar as informações nos rótulos e embalagens.
Treinamento de boas práticas de manipulação de alimentos para funcionários, com atividades teóricas e práticas.
Equipe super competente com padrão elevado de qualidade com experiência internacional. Camila tem conhecimento profundo dos processos que envolvem a gestão de rede de restaurantes desde compras, fornecedores, linha de produção, qualidade de produtos até atendimento de clientes com excelência. Recomendo.
Os nossos supervisores de qualidade já fizeram estágio obrigatório ou extracurricular conosco. Faça parte do nosso time antes mesmo de finalizar o período acadêmico.
A HeadChef Segurança de Alimentos e Garantia da Qualidade é uma empresa focada no desenvolvimento de qualidade e segurança de alimentos especializada em vigilância sanitária.
Assessoria na emissão da documentação, como CMVS (Cadastro Municipal de Vigilância em Saúde)